Vino de Uruguay. Variedad Tannat

El Tannat es una variedad de uva muy asociada a la vitivinicultura uruguaya, pese a ser originaria del suroeste de Francia.

Da lugar a vinos muy coloridos y poderosos de color rubi, cercano al grantate, con taninos delicados con aroma a brea y frutas . En boca es seco, buen estructurado y con sabor a moras.

Estela de Fruto ,Ingeniera Agrónoma-Enóloga. Profesora de Enología de la Facultad de Agronomía, Universidad de la República de Montevideo comenta las regiones viticolas que podemos encontrar en Uruguay
1) la zona sur, de gran influencia marítima y suelos moderadamente profundos de texturas francas, que concentra el 90% de la superficie;
2) los litorales suroeste (con la influencia del río de la Plata) y noroeste (con la del río Uruguay), de suelos más profundos con excelente drenaje natural;
3) la zona norte y noreste, donde el clima templado es algo más caliente y los suelos tiene texturas livianas;
4) el sureste, zona expuesta a la influencia oceánica, de suelos superficiales rocosos; y
5) el centro, en la cuenca del río Negro, que configura una zona con suelos que combinan texturas finas, guijarros y un clima especial.